Казачьи корни Валерии Салтановой на Дону, но с детских лет она долгое время жила на Крайнем Севере. Музыкант по первому образованию, окончила Литературный институт имени А. М. Горького. Работала преподавателем и концертмейстером ДМШ, методистом в библиотеке, корректором в газете «Заполярье», литературным редактором в книжных издательствах, заместителем главного редактора литературно-художественного журнала «Дон» (Ростов-на-Дону).
Занимается литературной критикой, переводами коми и белорусской поэзии. Печаталась в российских коллективных сборниках, альманахах «Белый бор» (Сыктывкар), «Альбион» (Лондон, 2009), антологиях «Наше время. Поэзия», «Я расцелую Севера глаза», журналах «Родная Ладога» (Санкт-Петербург), «Российский колокол», «Новая Немига литературная» (Минск), «Дон» (Ростов-на-Дону), «Нана» (Грозный). Стихи публиковались в «Дне поэзии», «Литературной России», «Дне литературы», а также включены в «Антологию современной российской поэзии». Автор семи поэтических книг, двух сборников песен и романсов. Как композитор издала два нотных сборника песен и романсов «Одолень-трава» и «Соляной спуск».
Член Союза писателей России, Союза журналистов России. Живет в Ростове-на-Дону.